Cose Buone da Paolo

Le materie prime selezionate della Val di Fiemme sono il caposaldo di questa piccola pasticceria a conduzione familiare, nata nel 1969 con Paolo Baldassarra e portata avanti dal figlio Simone. Immancabile lo strudel di mele, la torta Sacher, ma anche dolci da ricette antiche come la torta di pane di segale e birra di Fiemme, la torta Frati m’briaghi, i dolci con patate, ricotta di capra e cioccolato e quelli con lamponi e rape rosse e con limone e zenzero. Dolci per tutte le festività, tra cui brazedel, stollen, torrone e zelten. E poi tutti i prodotti di Malga Panna, produttore di Moena.