Leccino, Tonda, Olivastro, Coratina e Frantoio negli oliveti dei soci. Olive raccolte a mano e con gli agevolatori e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Tonda del Matese, monovarietale, al naso offre un profumo erbaceo, di frutto ed erba di campo. In bocca all’ingresso è dolce, elegante, equilibrato con buon amaro e decisa chiusura piccante.