Sono 350 gli olivicoltori soci della cooperativa San Felice del Benaco, punto di riferimento di tutto il Garda bresciano. Olive raccolte dai soci alla maturazione varietale, selezionate e conferite al frantoio per l’estrazione con sistema a ciclo continuo. L’extravergine Dop Garda Bresciano è ottenuto da Casaliva, Leccino, Frantoio e altre varietà locali. L’olio si presenta di colore giallo con delicati riflessi verdi e offre al naso profumo di frutto ed erba fresca; in bocca è dolce, elegante, richiama la frutta secca, la mandorla con un leggero piccante che dà bella personalità.