Panizzi, ovvero oltre cinquant’anni nel latte e nei suoi prodotti. Nei negozi oggi attivi a Courmayeur (via Roma 53 e via Circonvallazione 41), Morgex (rue du Mont-Blanc 53) e La Thuile (via M. Collomb 10), ci sono i migliori prodotti del territorio, nonché una selezione di formaggi delle limitrofe regioni di Francia e Svizzera. A quest’attività si affianca il caseificio di Courmayeur, dove viene lavorato il latte valdostano, conferito da produttori locali o prodotto direttamente, da cui ha origine lo speciale yogurt Panizzi, realizzato in dodici gusti e tre formati diversi (125, 375 e 1.000 grammi), da sempre proposto nel vasetto di vetro. Il caseificio Panizzi produce anche formaggi di capra, pluripremiati.