Centro Carni Persicetano

Fondato nel 1960 da Romano Prandini e oggi portato avanti dai figli, questo centro è apprezzato per la qualità delle carni in vendita, tutte di provenienza italiana e per l’esperienza dei titolari in grado di preparare sul momento tagli su misura del cliente. Propongono carni bovine, suine, pollame e numerosi pronti da cuocere: dagli spiedini ai fagottini ripieni, dagli arrosti alle cotolette già impanate. Tra i salumi artigianali primeggiano il salame Montanaro e la mortadella artigianale di Bologna, il prosciutto crudo di Parma e di Modena, il culatello di Zibello e non manca il Parmigiano Reggiano. Da non perdere infine i loro tortellini freschi preparati con pasta artigianale e Aceto Balsamico di Modena extravecchio. Dal 2021 hanno aperto di fronte al negozio FataFadiga, un’osteria di quelle come una volta, che include ianche un’enoteca fornitissima, con oltre 600 etichette.