Cassini Paolo

Per la famiglia Cassini la Taggiasca è una pietra miliare, grazie ai circa 2.000 olivi secolari (i più antichi risalgono al XIII secolo) con i quali l’azienda di Isolabona restituisce una linea di prodotti incentrata esclusivamente su questa cultivar e che ha nell’Evo Extremum la sua perla più brillante. Un olio pluripremiato, prodotto all’interno del moderno stabilimento di proprietà, dove la famiglia ricerca la propria via verso la qualità. Segnato dalla delicatezza tipica di questa varietà, l’Extremum è affiancato dalle golose olive Taggiasche in salamoia e dal paté di olive, tutti prodotti acquistabili online.