Vicino ad Acqui Terme, fin dagli inizi del secolo scorso, quest’azienda segue le esperienze dei nonni tramite le figlie Laura e Chiara con una moderna ottica di ricerca e sperimentazione. Tutti i prodotti sono realizzati senza aggiunta di conservanti e additivi chimici e la loro produzione è certificata Icea.
Le confetture sono fatte solo con frutta e zucchero: albicocche, pesche, fragole e pepe, zucca e amaretti. Altrettanto buone le composte di verdure dell’orto da abbinare ai formaggi e alla carne lessa. Sui formaggi invece provate la cognà, specialità langarola a base di mosto d’uva cotto e frutta come fichi, pere, mele. Ma ci sono anche le salse, i sughi e il Bagnetto saporito con peperoncini, tonno, acciughe, prezzemolo e capperi, ideale per accompagnare le carni lesse. Deliziose le gelatine realizzate con petali di rosa o bacche di sambuco o uva moscato.
Novità: Zucchini in agrodolce e ragù dell’orto
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Le confetture sono fatte solo con frutta e zucchero: albicocche, pesche, fragole e pepe, zucca e amaretti. Altrettanto buone le composte di verdure dell’orto da abbinare ai formaggi e alla carne lessa. Sui formaggi invece provate la cognà, specialità langarola a base di mosto d’uva cotto e frutta come fichi, pere, mele. Ma ci sono anche le salse, i sughi e il Bagnetto saporito con peperoncini, tonno, acciughe, prezzemolo e capperi, ideale per accompagnare le carni lesse. Deliziose le gelatine realizzate con petali di rosa o bacche di sambuco o uva moscato.
Novità: Zucchini in agrodolce e ragù dell’orto
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