Freschissime le Mozzarelle di bufala avvolte nelle foglie di mortella (brillante scoperta di Giorgio Onesti), ma anche selezionatissimi i formaggi, scelti da uno dei più bravi professionisti d’Italia. Da richiedere è lo Yogurt di bufala cremoso e compatto, senza additivi, conservanti o coloranti, disponibile in tre varianti: bianco, gusto Limone Costa d’Amalfi Igp e Fragolina degli Alburni.
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