Casa Emma

Pendolino, Moraiolo, Leccino e Frantoio le cultivar dell’oliveto aziendale. Le olive sono raccolte all’inizio della maturazione varietale, selezionate e portate al frantoio dove la frangitura avviene con le molazze di pietra e l’estrazione a pressione. L’extravergine Casa Emma è di colore giallo con riflessi verdi, il fruttato colpisce il naso, mentre in bocca è ampio, equilibrato con amaro e piccante che si fondono in grande equilibrio.