Capecchi

La nascita di questo panificio risale a più di un secolo fa, a Capostrada, quando il locale della famiglia Capecchi era un crocevia di varia umanità che trovava in questo luogo un accogliente punto di incontro. Oggi l’attività è gestita da Piero, che porta avanti fieramente la tradizione familiare, esaltando il valore culturale e territoriale del pane. Piero da vita ogni notte a una ricca offerta che, oltre al pane, comprende dolci da forno, torte al formaggio (ai carciofi o alle pere) e focacce con olio d’oliva e farro, oltre agli immancabili cantucci con le mandorle, impastati a mano e cotti in un unico filoncino. Tutti prodotti che Piero mette in vendita nella sua bottega, dove è possibile acquistare anche salumi toscani, formaggi e i tipici fagioli cotti nel forno del pane.