Su ilGusto.it Paolo Massobrio degusta i vini vista mare dell'azienda Monte Fenosu di Muros
Questa settimana Paolo Massobrio è a Muros, piccolo paese di origine medievale del Sassarese, ai piedi del monte Canechervu. Qui, su un altopiano a 410 metri d’altezza, ci sono i 170 ettari di vigneto dei 5 fratelli Piras, già allevatori e proprietari di un agriturismo con ristorante e camere, da 7 anni ache produttori di vini ottenuti da uve autoctone quali vermentino, cagnulari, cannonau, e internazionali come syrah, merlot e marselan, vitigno a bacca nera francese.
Ecco il Vermentino di Sardegna “Tudurighe” 2022, dal sorso equilibrato, lungo e molto fresco; il 2021 è salito sul podio del Premio Vermentino di Diano Castello tra 125 campioni assaggiati.
Passando ai rossi, l'Isola dei Nuraghi Cagnulari 2021 ha naso complesso, di frutta sotto spirito e in bocca è pieno e speziato; l'Isola Dei Nuraghi “Turricula" (da un blend di uve merlot, syrah e marselan) ha naso di carrube e viola che accompagna un sorso pieno, tannico. Il vino più entusiasmante è il Cannonau di Sardegna “Ardosu" 2021, di cui Massobrio dice: “ha naso di frutta secca e crosta di pane nero, in bocca i tannini sono finissimi e accompagnano a una speziatura finale che saluta un sorso caldo, pieno”.
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Monte Fenosu
Muros (Ss)
loc. Monte Fenosu
tel. 320 3349226 - 388 1951480
