Carolea, Ogliarola, Picholine, Coratina, FS17 e Leccino nell’oliveto di 30 ettari dell’azienda biologica di Franco Cannito. Olive raccolte con gli agevolatori alla giusta maturazione e olio estratto a ciclo continuo aziendale. L’extravergine biologico Sapori Apuli all’olfatto è delicato nei toni di frutto ed erbacei; in bocca l’avvio è dolce, il gusto elegante, di buona struttura, con nota di piccante piacevole.