La Cooperativa agricola 8 marzo, nata l’8 marzo del 1978, dal recupero di una corte agricola abbandonata, la Cà Verde, si dedica alla coltivazione dei prati della montagna dei monti Lessini e del Monte Baldo e all’allevamento di capre e vacche. Tutto il latte prodotto dai soci confluisce nel moderno caseificio, dove viene trasformato in yogurt, ricotte e formaggi bio. Tra questi ultimi spicca la robiola, che si è aggiudicata il riconoscimento Agrifood-Golosario 2023, accanto alle paste filate, ai formaggi freschi e stagionati (Cacio Cà Verde, Caciotta Puro Capra) e al Monte Veronese Dop.
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