Ca’ Lunae il paradiso dell'enoturismo

Nell’ultimo lembo della Liguria di Levante, da Paolo e Diego Bosoni, una sorpresa oltre ogni aspettativa

I Vigneti Lunae si estendono nell’ultimo lembo della Liguria di Levante al confine con la Toscana, dalla pianura a sud del fiume Magra, sino a 250/300 metri di altitudine, sulle colline terrazzate alle cui spalle si ergono le Alpi Apuane: un territorio unico al mondo per bellezza, microclima e caratteristiche geologiche.
Lunae Bosoni è votata alla sostenibilità ambientale e lo fa con pratiche agronomiche che prevedono il non uso di diserbanti e l’utilizzo di concimi naturali.
Tra i vini spiccano i grandi bianchi – su tutti quel Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera, già nostro Top Hundred 2011 – l’eccezionale Metodo Classico 2019 da uve albarola e vermentino, ma anche gli ottimi rossi come il Ciliegio, la Malvasia Nera e ovviamente il Nicola V anche in versione riserva.
Le opportunità per conoscere meglio questa azienda sono molteplici. Merito soprattutto di Ca’ Lunae (Castelnuovo Magra, via Palvotrisia, 2 - tel. 0187693483), l’antico casale nel quale trovano spazio l’enoteca con vendita diretta, le sale degustazioni, l’orto, il giardino degli aromi e un bel museo dedicato alla tradizionale vitivinicola locale, aperto al pubblico venerdì, sabato e domenica mattina o su prenotazione.
Su prenotazione anche visite e degustazioni, per una sosta privilegiata nel cuore dei colli di Luni. In azienda è presente anche un opificio: imperdibile.
Ci sono stato a inizio settimana, accolto da Paolo Bosoni e da suo figlio Diego. Visita all’avveniristica, nuova cantina, appena inaugurata con spazi per degustazioni professionali su appuntamento. E poi a Ca’ Lunae dove lo chef Matteo Domenichini prepara taglieri e sfiziosità da abbinare ai vini.
Si vive nei prati, nei cortili, nella sale interne che hanno mantenuto il sapore antico della civiltà contadina.
Almeno dieci le referenze dei vini.
Spaziale la boutique del gusto con tante referenze del Golosario da acquistare.
Una sosta davvero appassionante e unica, una sorpresa oltre ogni immaginabile aspettativa.
Davvero bravi!