Cinque ettari di oliveto con oltre mille piante prevalentemente dedicate alla cultivar Razzola e alle locali Castelnovina, Lantesca e Prempesa. Da queste olive raccolte a mano e con agevolatori alla maturazione ottimale, Massimo Lagomarsini ottiene tre extravergine monovarietali: il Ca’ Bruson da Razzola si offre limpido, di colore giallo; al naso mostra note fruttate ed erbacee, in bocca il gusto è ampio, con una buona base di amaro e piacevole piccante.
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