In questo laboratorio con punto vendita producono circa 85 tipi di pane (regionale, altoatesino e tedesco) e oltre 40 tipi di biscotti, pizze e focacce al taglio, utilizzando materie prime di qualità. Da provare anche le specialità dolci come lo strudel di mele in pasta frolla e le praline di cioccolato. Il negozio in via Sorelle Sighel 10 è anche bar, bistrot e gelateria.
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