Borgo Affinatori

Barbara e Lorenzo, due giovani cultori di formaggi, hanno creato questo laboratorio artigianale specializzato nell’affinamento e stagionatura, dove preparano anche taglieri d’ asporto e originali cheese cake nuziali. C’è anche il burro d’alpeggio, la Robiola di Roccaverano e il lingotto di capra. Oltre a tutto ciò, vale la pena passare per un acquisto nel loro negozio o per una pausa nella degusteria (cheese bar).