Bonfissuto

I fratelli Bonfissuto, Giulio e Vincenzo, conservano l’entusiasmo giovanile con il rigore tecnico. Nella pasticceria spiccano le tavolette di cioccolato di Modica (classica, al pistacchio, all’arancia e al peperoncino) e le creme spalmabili di pistacchi siciliani e cioccolato bianco, di mandorle e cioccolato bianco, di nocciole e pistacchio e confettura di fragoline di Ribera. In occasione delle feste i protagonisti sono lievitati: il panettone e la colomba 18 Carati con copertura di cioccolato fondente, pezzi di cioccolato di Modica, foglia d’oro alimentare 18 carati e crema di cioccolato di Modica è un must. Degna di lode la colomba al tartufo a lievitazione naturale, con copertura di cioccolato, e crema di nocciole e pistacchi da spalmare; e quella di fragoline di Ribera con copertura di cioccolato bianco. Nel punto vendita a Canicattì (e da quello in Sardegna presso il Forte Village di Santa Margherita di Pula), si possono trovare anche altre produzioni come torroni, praline, scorzette di arancio e di limone candite.