Birrificio Maltus Faber

Negli stessi spazi che un tempo ospitavano la storica fabbrica Birra Cervisia, Massimo Versaci e Fausto Marenco continuano a proporre le loro inossidabili birre, frutto di un amore sconfinato per il Belgio e di un impianto di produzione progettato internamente. La gamma di birre è ampia e variegata. La Blonde è un’icona di irresistibile semplicità, insieme alla sua variante Blonde Hop. Ci sono poi l’Ambrata, l’Amber Ale, la Saison, e birre dalla struttura più complessa come la Brune e la Triple, senza dimenticare le versioni ancora più robuste come l’Imperial e l’Extra Brune, mentre la Sciacche Triple, affinata in botti di Sciacchetrà, è un gioiello per gli appassionati di birre barricate. Tra le birre più luppolate, emergono la Cippa L’Ipa e la Sand Creek (Double Ipa). Il birrificio ha spaccio annesso (è possibile prenotare visite guidate con degustazione), mentre nel cuore del centro storico, il locale La Coccagna (vico di Coccagna, 21/r) offre un’ampia selezione di birre alla spina provenienti dal birrificio.