Creatività e carattere sono il biglietto da visita delle birre di Giovanni Petroni e Roberto Coppa, titolari di questo birrificio che propone un vasto assortimento di birre, in vetro e lattina. Tra le nostre preferite segnaliamo la Fantasia e personalità. Assaggiando una qualsiasi delle birre di Roberto Coppa e Giovanni Petroni, che hanno fondato il birrificio nel 2012, non si può che rimanere colpiti da queste due caratteristiche. Ampia la gamma, in vetro e in lattina. Tra le imperdibili, la Imperial Ipa Damnatio Memoriae, ma anche la Calix Niger, chocolate stout che si dipana tra note di caffè e cioccolato (ovvio) ma anche inedite sensazioni luppolate e la Extrema Ratio, double Ipa di carattere. E poi la Mirabilia, una american pale ale dal profilo moderno, amaro e agrumato. La Brevis Furor è una Ipa fresca e asciutta, piacevolmente equilibrata. Ciliegine sulla torta la Mare Nostrum, gose caratterizzata dal finocchio marino del Conero, coriandolo, sale e cozze (sì, avete letto bene) del mare del Conero e la Dulcis in Fundo, Fruit Berliner Weisse piacevolissima. Nota di merito per l’estetica del packaging, colorato e non convenzionale.