Birrificio Bruno Ribadi

Ci sono i cugini Biundo – Sandro, Vito e Giuseppe – dietro alla nascita di questo birrificio nato nel 2016, dopo aver sviluppato una passione per la birra artigianale come homebrewers. L'azienda si è imposta negli anni per la qualità delle sue birre, il packaging colorato e la filosofia volta alla valorizzazione dei prodotti locali. Tra le birre di punta la Sicilian Pils, una birra chiara e leggera che celebra i grani antichi siciliani. Da provare sono anche la Sicilian Pale Ale, arricchita con bucce di agrumi siciliani, bacche di sommacco e pepe rosa, che ha ottenuto il riconoscimento Agrifood-Golosario; la India Pale Ale, dall'intensa nota agrumata-erbacea; la Ca-Ca-o, dal tipico colore nero, con note tostate di caffè e cacao amaro. La Tripel è invece la birra che sposa grano Biancolilla, fichi secchi e miele siciliano. Interessante è anche l'Amaro, prodotto con luppolo, sommacco, pepe rosa e buccia d'arancia amara. Ideale da gustare come fine pasto grazie al suo potere digestivo e al gusto ricco e intenso.