Questo birrificio produce dell' ottima birra artigianale non filtrata e non pastorizzata, avendo cura di realizzare un prodotto che conservi inalterate tutte le caratteristiche dei suoi componenti naturali, utilizzando materie prime di qualità e senza l'aggiunta di alcun prodotto chimico. La selezione è d'eccellenza: la Lilium, in stile blanche, la Biunda, blonde dalle note fruttate, la Breva, in stile weizen, la Falesia, in stile bock e l'Aura, in stile strong ale. Da ottobre del 2012 è nata anche la Birreria del Birrificio (Perego – via Statale 52) dove ogni giorno si possono scegliere birre di produzione propria in accompagnamento a qualche piatto sfizioso.