Birra Mastino

L'Altaluna, dal naso intrigante, fruttato e speziato, e dal sorso lungo e persistente; la Monaco, un'amber lager elegante dal gusto pieno e maltato; la Cangrande, una helles classica, dominata dal malto ma con un finale piacevolmente erbaceo; la Bohemian Pils 1291, amara, secca, rotonda e di grande equilibrio; la Teodorico, una baltic porter a bassa fermentazione, resa unica dall'aggiunta di melata di bosco locale. Sono queste alcune delle birre che testimoniano la grande maestria del birrificio Birra Mastino nell'interpretazione degli stili a bassa fermentazione di scuola tedesca, un'abilità che lo ha reso un importante punto di riferimento nel panorama brassicolo nazionale. Il merito di questo successo va a Mauro Salaorni, responsabile della produzione e anima creativa del birrificio, e a Christian Superbi, che cura con attenzione gli aspetti di marketing e comunicazione. L'assortimento aziendale, che comprende nove etichette, si completa con la Pinka (Session Ipa agrumata), la Ipa Hope, la potente doppelbock San Zen e la Bern, anch'essa di chiara ispirazione bavarese.
Un sabato al mese è possibile visitare il birrificio, con degustazione guidata di tre birre (è consigliata la prenotazione). Per gli acquisti, è disponibile lo spaccio aziendale di Bussolengo (via Caduti sul Lavoro, 11), aperto dal lunedì al venerdì dalle 15.30 alle 18, oppure il comodo shop online.