Tonda Iblea, Moresca e Biancolilla nei 20 ettari di oliveto aziendale. Olive raccolte a mano tra ottobre e novembre, olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Fild’Oro Dop Monti Iblei, monovarietale da Tonda Iblea, è giallo con riflessi verdi, al naso i profumi sono varietali, richiamano erba, peperone e pomodoro maturo, in bocca l’avvio è toccato dalla nota amara, si sente il frutto verde ed un gradevole piccante.
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c.da Lago
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