Barbarella

Eredi di quattro generazioni di pratica dell'apicoltura i coniugi Barbarella nel 1994 hanno scelto di dare una svolta alla loro attività partendo dal loro ottimo miele naturale per abbinarlo ad altri pregiati ingredienti del territorio. Dai loro 150 alveari nomadi e stanziali, i coniugi ottengono infatti numerosi tipi differenti di miele: Fiori d’arancio, sulla, castagno, eucalipto, limone e millefiori. Con questi ottimi mieli preparano quindi i mieli fruttati arricchiti con fico d’India, gelsi neri, fragole, pesca, mandarino, . Abbinando il miele con la frutta secca - pistacchio, noci, mandorle o nocciole tostate - ottengono vere e proprie prelibatezze, da non perdere anche le creme di frutta secca e il particolare pesto di pistacchio.