Testo publiredazionale
L'azienda vitivinicola
Barale affonda le sue radici nel lontano 1870 ed è oggi condotta da Sergio Barale, coadiuvato dalle figlie
Eleonora e Gloria: una cantina situata nel centro storico di Barolo e che può contare su 10 ettari vitati di proprietà e 3 in affitto, estendendosi tra i comuni di Barolo e Monforte d'Alba, su pendii storicamente importanti.
Castellero, Cannubi e Bussia sono i principali cru dei Barolo prodotti; i vigneti hanno un’età superiore a trent’anni e sono coltivati a regime biologico, nel pieno rispetto dei cicli della natura e al fine di tutelare la salute del consumatore e dell’ambiente. Inoltre, un mirato studio applicato ai ceppi di lieviti presenti in vigna, ha portato all’isolamento delle varianti genotipiche più peculiari e adatte a un determinato ecosistema.
In cantina sono preservati i
tradizionali metodi di produzione, affiancando una buona tecnologia, senza forzature. La filosofia aziendale mira a produrre vini armonici e facilmente riconducibili al vitigno impiegato e al territorio di origine.
Per quanti riguarda le referenze, il mitico Barolo 'Bussia' è stato incoronato
Top Hundred nel 2007 e a lui si affiancano altre etichette di indiscutibile valore territoriale, tra le quali citiamo il Langhe Chardonnay, il Dolcetto d’Alba 'Le Rose', la Barbera d’Alba 'Castlè', il Barbaresco 'Serraboella' e le altre interpretazioni di Barolo, nel nome di Cannubi e Castellero.
