La fama di Gabriele Ancarani - che ha ereditato la passione per la pasticceria dal bisnonno Domenico, proprietario del Gran Bar Pasticceria a Rimini - è legata alla produzione delle wedding cake (vale la pena vedere le foto sulla sua pagina Facebook) proposte in differenti varianti, che sposano tutte perfettamente gusto ed estetica. Specializzato in cioccolato e bavaresi, è noto anche per l’uovo con le pagliuzze d’oro vero (si mangiano!).
La proposta include pure pasticceria mignon e dolci specialità come gli amaretti di Gavi, la panna cotta con albicocche, la bavarese e le crostate. Da non perdere i baci di dama. Durante le feste non mancano panettoni e colombe. Il punto vendita Chocolat, in viale Saffi 15, ospita le creazioni della sua passione per il cioccolato.