Azienda Agrituristica Bergi

Nel panorama incantato del Parco delle Madonie, un’azienda a conduzione familiare con vocazione biologica raccoglie i frutti più autentici della natura siciliana. Tra le sue eccellenze, il miele millefiori, intenso e aromatico, nasce dai fiori spontanei delle montagne, affiancato da varietà monoflora come cardo, asfodelo, sulla, zagara, ferula e melata. Un prodotto raro e prezioso è la manna, ricavata dalla linfa solidificata del frassino: pura o miscelata con erbe, dà vita a un amaro delicato e profumato, dall’equilibrio sorprendente. L’azienda produce anche composte artigianali, come quella di zucca centenaria con limone e pepe nero, o la tonificante limone, miele e zenzero. La gamma di confetture spazia tra agrumi, frutti rossi, fichi d’India e varianti più insolite come pere e peperoncino. Non manca un ottimo olio extravergine di oliva bio, non filtrato, utilizzato con maestria anche nei piatti dell’agriturismo.