Alle porte del Parco Nazionale del Pollino, un’azienda agricola biologica e agrituristica che ha come punto di forza le ricette contadine dell’alto Ionio.
Accanto alla coltivazione di mela Agostina, una varietà rara tipica di Oriolo da cui ottengono una confettura di frutta all’82%, e a una coltura di origano vulgare varietà Viride del Pollino, producono un olio extravergine d’oliva che merita l’assaggio. Punta di diamante è però il loro Ulivar-Il Liquore alle Olive®, un liquore naturale di olive sapore e profumo molto intensi, che può diventare un’ottima bevanda rinfrescante se unito a gassosa, limone e zucchero di canna.
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