È un’azienda agricola biologica e agrituristica alle porte del Parco Nazionale del Pollino che si distingue per la sua autentica cucina contadina dell'alto Ionio. Oltre alla coltivazione della rara varietà di mela Agostina, tipica di Oriolo, da cui producono una confettura ad altissimo contenuto di frutta (82%) e alla coltivazione dell'origano vulgare varietà Viride del Pollino, producono anche un pregiato olio extravergine d'oliva. Tuttavia, il loro punto di forza indiscusso è l'Ulivar-Il Liquore alle Olive®, un liquore naturale ottenuto dalle olive con un gusto e un profumo estremamente intensi, che può trasformarsi in una bevanda rinfrescante eccezionale se miscelato con gassosa, limone e zucchero di canna.