Aurora Pissacco è la 'Signora delle Ciliegie' che ha scommesso sulle varietà tipiche del territorio – la Grisona e la Bella di Garbagna – per dare impulso all'azienda agricola di famiglia, specializzata nell’allevamento di bovini piemontesi e nella produzione di patate, albicocche e altri frutti.
Queste ciliegie autoctone, insieme a quelle di varietà Pistoriese, grandi e polpose, sono commercializzate fresche o trasformate in deliziose composte e confetture, ma anche in un liquore a bassa gradazione alcolica, lo Spirito di Bella di Garbagna, e nelle golose Virtù, ciliegie in agrodolce da utilizzare con insalate e arrosti.
Da provare sono anche la crema di castagne e le albicocche, queste ultime in versione sciroppata, come nettare o trasformare nella golosa confettura spalmabile chiamata Albi.
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Queste ciliegie autoctone, insieme a quelle di varietà Pistoriese, grandi e polpose, sono commercializzate fresche o trasformate in deliziose composte e confetture, ma anche in un liquore a bassa gradazione alcolica, lo Spirito di Bella di Garbagna, e nelle golose Virtù, ciliegie in agrodolce da utilizzare con insalate e arrosti.
Da provare sono anche la crema di castagne e le albicocche, queste ultime in versione sciroppata, come nettare o trasformare nella golosa confettura spalmabile chiamata Albi.
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