Azienda Agricola le Selve

Le 'perzic de Munà' sono un prodotto tradizionale di questo territorio lambito dal lago di Monate: sulle sue sponde infatti il microclima permette lo sviluppo di pesche dalla polpa croccante e compatta, ideali per essere sciroppate. La coltivazione avviene almeno fin dall’Ottocento e oggi si concentra in questa zona dove vengono prodotte e poi raccolte e lavorate in giornata.
A Travedona Monate, opera Luca Franzetti de Le Selve, che propone le pesche nella versione classica aromatizzate alla cannella, vaniglia, rum o miele o, più semplicemente, tagliate a pezzettini, ideali per le macedonie. Da assaggiare anche la confettura di pesche secondo una ricetta di famiglia.