Azienda Agricola le Selve

Dalle rive del lago di Monate, un frutto dal gusto unico che nasce grazie al microclima particolare di queste terre: le Perzic de Munà, pesche dorate dalla polpa croccante ideali per essere sciroppate. Questa tradizione prosegue fin dall’Ottocento e si concentra in questa zona dove vengono prodotte e poi raccolte e lavorate in giornata. A Travedona Monate opera Luca Franzetti de Le Selve, che propone le pesche nella versione classica aromatizzate alla cannella, vaniglia, rum o miele o, più semplicemente, tagliate a pezzettini, ideali per le macedonie. Da assaggiare anche la confettura di pesche secondo una ricetta di famiglia.