Solo Nocellara del Belice. Olive raccolte a mano e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine Tenuta Zangara si offre alla vista limpido, di colore giallo con riflessi verdi; al naso i profumi sono fruttati, con richiami all’erba falciata; in bocca il frutto permane mentre la chiusura è affidata a un piacevole equilibrio tra dolce, amaro e piccante.