Az. Bioagricola Podere dei Folli

Il paesaggio variegato, con la montagna e i laghi. ricchi di diverse fioriture, e una lunga storia legata a questo straordinario alimento rendono la Lombardia regione privilegiata in fatto di miele. Non è un caso che proprio qui sia stata assegnata una delle rare Dop sul miele: il miele di acacia varesino, che si sviluppò nel secolo scorso sfruttando le robinie che costellavano la nascente ferrovia. Ci sono anche altri mieli straordinari e variegati di cui desideriamo parlarvi, che provengono dall’areale bresciano, dalla Bergamasca e dalle cascine lombarde.
In Valtènesi l’Azienda Bioagricola Podere dei Folli, produce ottimi vini bio, e si distingue per i suoi mieli millefiori, di acacia, di castagno e di bosco, realizzati ancora con tecniche tradizionali.