Az. Apistica Merivot Marcello

La presenza di montagne, boschi e ampie zone naturali e selvagge in Valle d’Aosta è già di per sé una garanzia di bontà del miele. Tra le varietà di mieli più apprezzati della regione ci sono il rododendro, castagno e millefiori d’alta quota. Tra gli apicoltori che hanno fatto un ottimo lavoro per valorizzare l’eccellenza dei mieli di montagna che Marcello Merivot, che oggi segue circa 300 arnie dislocate a diverse altitudini, anche oltre i 1.800 metri. In inverno porta alcune arnie in Piemonte e in Liguria per produrre nuovi mieli, come quello d’acacia che nasce sul lago di Viverone. Tra le altre tipologie meritano il rododendro, il castagno e il miele d’alta montagna. Ricordiamo infine la pappa reale e la cera con cui nel periodo natalizio sono realizzate le candele. Trovate i loro prodotti presso i mercatini e il mercato coperto di Aosta.