Acqua Bianca è il nome della cascata sorgiva le cui acque cristalline, insieme a quelle del torrente Gorgo, ospitano le trote dell'azienda agroittica di Arrigo Vampini, contribuendo a creare un ambiente naturale incontaminato, nel pieno rispetto per il benessere animale. Le trote vengono nutrite con mangimi biologici, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore genuino. Potrete pescare direttamente le trote nelle vasche oppure acquistarle intere, in filetti freschi, già cucinate o sott'olio. Cinque varietà deliziose vi aspettano: Fario, Iridea, Salmonata, Marmorata e salmerino.
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