Coratina e Cima di Bitonto in 20 ettari di oliveto biologico. Gregorio Minervini è una certezza per la qualità dell’olivicoltura e dell’olio pugliese. Olive raccolte con gli agevolatori e olio estratto a ciclo continuo. La produzione è straordinaria e anno dopo anno consolida il ruolo d’eccellenza dell’azienda di Molfetta. L’extravergine Marcinase fruttato medio, Dop Terra di Bari Bitonto, ha un profumo elegante, erbaceo nei toni di carciofo, erbe di campo e mandorla verde; il gusto è avvolgente, morbido, con piacevole tocco di amaro e bel piccante in chiusura.
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