Il pesto, uno dei prodotti più celebri e gustosi del Made in Italy, sponda ligure, si realizza da tempo immemore con una semplice ricetta. Basilico, olio extravergine, aglio, Parmigiano Reggiano, pecorino, pinoli e sale grosso sono gli ingredienti principali. E, ovviamente, non può mancare un mortaio insieme a una sapienza che si tramanda da generazioni.
A Pra’, un quartiere di ponente di Genova rinomato per il suo basilico (e dove nel 2021 è nato il progetto del Basilico Genovese Storico), si trovano i Fratelli Sacco, che propongono un pesto tanto semplice quanto saporito.

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