(tartufo fresco nella stagione della raccolta o presentato in vasetto lavorato in varie ricette quali tartufata spalmabile, salse che abbinano il tartufo a porcini, fegatini di pollo, guanciale e salame, legumi, pomodoro; scaglie di tartufo, miele d’acacia e pecorino al tartufo, burro e olio al tartufo)
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