Az. Agr. Dolce Fiorita

Spinti dalla reciproca passione per la natura e gli animali, nel 2004 Simone e Laura Altemani hanno dato vita a un’azienda agricola plastic-free sulle colline che circondano Rapallo. La loro produzione si segnala soprattutto per i formaggi ottenuti dalle capre Saanen e dalle sei mucche Cabannine presenti. Alimentate con foraggi locali senza Ogm, queste ultime sono munte a mano per ottenere un latte che, una volta lavorato a crudo, offre gustose ricotte, stracchini e caciotte. Non manca poi la produzione di yogurt, alla quale si affiancano un miele millefiori e gli ortaggi a chilometro zero.