Verdese e Moresca nell’oliveto biologico aziendale. Olive raccolte a mano e olio estratto a ciclo continuo. L’extravergine biologico Furgentini è limpido, di colore giallo dorato con riflessi verdi. All’olfatto si apre intenso e complesso, ricco di sentori fruttati di pomodoro acerbo e sottili toni vegetali, con erbe fresche e officinali. Al gusto è intenso e persistente, caratterizzato da toni erbacei fragranti e note di pomodoro di media maturità. Amaro e piccante spiccato con chiusura elegante ed equilibrata.