Arturo Assereto

Sopra Rapallo, tra le rughe del Parco di Portofino, Arturo Assereto si dedica alla produzione di mieli prelibati al sapore di robinia, ciliegio selvatico, rovo, castagno e mirto. Il processo di produzione non prevede alcun trattamento, impiegando la sola centrifugazione a bassa velocità per estrarre il miele dai favi. Dopo l’estrazione, il prodotto subisce una decantazione naturale che lo aiuta a cristallizzarsi.