La presenza di montagne, boschi e ampie zone naturali e selvagge in Valle d’Aosta è già di per sé una garanzia di bontà del miele. Tra le varietà di mieli più apprezzati della regione ci sono il rododendro, castagno e millefiori d’alta quota.
Da non perdere il miele di Daniele Corradi, che ha appreso il mestiere dal padre Giuseppe e pratica l’apicoltura nomade tra le fioriture d’alta montagna. Nascono così i pregiati mieli monoflora di castagno e tarassaco (quest’ultimo nasce a 1.550 metri), quello di rododendro e la sua punta di diamante, ovvero il millefiori di alta montagna, frutto di un apiario nei pressi del Grand Tournalin a 2.200 metri. La qualità di questi mieli è riconosciuta in vari concorsi dove hanno ottenuto numerosi riconoscimenti.
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Da non perdere il miele di Daniele Corradi, che ha appreso il mestiere dal padre Giuseppe e pratica l’apicoltura nomade tra le fioriture d’alta montagna. Nascono così i pregiati mieli monoflora di castagno e tarassaco (quest’ultimo nasce a 1.550 metri), quello di rododendro e la sua punta di diamante, ovvero il millefiori di alta montagna, frutto di un apiario nei pressi del Grand Tournalin a 2.200 metri. La qualità di questi mieli è riconosciuta in vari concorsi dove hanno ottenuto numerosi riconoscimenti.
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