Dalla Toscana alla Val d’Aosta, qui si conservano le specialità d’origine, come il pane Toscano o il panettone ai marroni del Monte Amiata, frollini e cantuccini, insieme alle tegole valdostane. Dal loro lievito madre sfornano inoltre panettoni e colombe, oltre a pani di tipi diversi e pasticceria fresca. Selezione di salumi e formaggi valdostani.