Ad Ambivere dirigetevi in centro, dove ad accogliervi c’è una splendida corte lombarda con i gerani rossi sui balconi. Lasciate l’auto nel comodo parcheggio ed eccovi arrivati. Siete in uno dei templi del buon gusto. Questa ristorante romantico è gestito da due fuoriclasse, i coniugi Rota. Loredana è chef di rara bravura, cui non manca nulla in conoscenza, tecnica, talento naturale, capacità di creare. Camillo, già campione tra i sommelier, è padrone di casa di garbo e professionalità e, con lo staff che lo affianca in sala, vi guiderà in abbinamenti di rara suggestione con i vini della sua splendida cantina. Tradizione e innovazione ai massimi livelli. Corona da sogno!

Piatti imperdibili: terrina caramellata di fegato nobile d’oca, ciliegie al peperoncino, zucca leggermente senapata, pasta sablé; gnocchetti leggeri di patate e topinambur al ragù bianco con vongole; casoncelli; fritto di mare e verdure leggero e croccante; femmina Piemontese e spiedo di patate rosolate. Crostata, mousse caramello salato, un poco di cannella e cioccolato fondente
Prezzi medi: Antipasti 30; Primi piatti 30; Secondi piatti 35; Dolci 17
Menu Degustazione a 75 euro

Servizi; parcheggio riservato; dehors; menu vegetariano; animali di piccola taglia ammessi; aperto domenica sera