Carni sempre fresche e salumi di Cinta Senese, ma anche pecorini e una buona selezione di vini. Inoltre, tutti i prodotti della Garfagnana, tra cui il Biroldo, il Bazzone, il farro, i vacchini (formaggi tipici simili alle caciotte), la farina di castagne, la farina di frumento ottofile e il pane di patate.
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