Dal 1880 la famiglia Croce è proprietaria di questo caseificio e da quattro generazioni segue l’intera filiera di tutti i suoi prodotti, che poi mette in vendita nello spaccio annesso all’azienda. Fiori all’occhiello di questo storico caseificio sono il Gorgonzola Panna Verde Dop (dolce) e Malghese (piccante).
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