Quattro imprenditori sono partiti da un’attenta ricerca, che ha compreso anche l’analisi dell’opera seicentesca 'L’Arte dello Speziale' del monaco francescano Francesco Sirena, per dare vita a un amaro che nasce nello splendore della Certosa di Pavia. Attraverso un processo meticoloso, sono riusciti a creare un amaro unico, ottenuto dall’infusione a freddo di diciotto erbe officinali, quattro spezie e una bacca, tutte torchiate a mano. All’assaggio, offre piacevoli note balsamiche, rendendolo l’ideale come aperitivo o digestivo, ma valido anche in miscelazione. Per acquistarlo, è possibile visitare lo shop online dedicato o recarsi presso la storica Trattoria Ressi di Pavia, situata in via Adeodato Ressi 8.