Il nome Amalu è l’acronimo dei tre titolari: Angela e Mariagrazia Castiglioni e Luciano Mirata, il mastro birraio, che per seguire questa vocazione ha lasciato la professione di stimato fotografo.
Le birre, ispirate alla tradizione belga, attualmente hanno raggiunto una decina di referenze, dopo la prima nata, la Gimon (omaggio al territorio che li ospita), una bionda ad alta fermentazione non filtrata. Quindi la Weizen, le diverse Ale, la tripel, le birre d’ispirazione trappista e la smoked. Si possono acquistare direttamente presso il birrificio, che è anche pub con cucina.
Le birre, ispirate alla tradizione belga, attualmente hanno raggiunto una decina di referenze, dopo la prima nata, la Gimon (omaggio al territorio che li ospita), una bionda ad alta fermentazione non filtrata. Quindi la Weizen, le diverse Ale, la tripel, le birre d’ispirazione trappista e la smoked. Si possono acquistare direttamente presso il birrificio, che è anche pub con cucina.
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