Altalanga Azienda Agricola

Non solo la valorizzazione della Nocciola Piemonte Igp delle Langhe, ma anche il recupero del territorio sono al centro della filosofia produttiva di questa bella realtà langarola che si impegna nel recupero degli scarti di lavorazione della nocciola e nel restauro architettonico degli antichi fabbricati agricoli. Seguendo integralmente i dettami dell'agricoltura biologica, questa azienda di riferimento per la zona realizza un'ampia gamma di prodotti, che vanno dalle Nocciole Piemonte Igp delle Langhe al naturale (crude, salate, tostate o in granella) alla pasta di nocciole; dall'olio di nocciola a sfiziosità dolci come i Brut & Bon, le nocciole caramellate, le nocciole tostate ricoperte di cioccolato fondente, la pasta di nocciole e miele, la mitica torta alle nocciole (che ha ottenuto il premio Agrifood-Golosario nel 2023), i baci di dama e, infine, la crema di Langa, autentica specialità per l'elevata percentuale di nocciola, dolcificata, con agave o con zucchero. In ultimo, ma non per importanza, i prodotti cosmetici, rappresentati da due oli alla nocciola, rispettivamente per corpo e capelli, oppure viso.