Albertengo

Albertengo è un nome di riferimento nel panorama dolciario piemontese: nasce ai primi del ‘900, impegnata fin da subito nella realizzazione del classico panettone a mezzo scalzo ricoperto di glassa di nocciole Tonda Gentile delle Langhe, che nell’impasto contempla anche Moscato di Santo Stefano Belbo, la nocciola Tonda Gentile (che la famiglia ha iniziato a coltivare a Cortemilia) e le albicocche di Costigliole Saluzzo. I tempi di lievitazione dell’impasto (realizzato con lievito madre) e le materie prime di qualità garantiscono la bontà del prodotto finale. A ogni assaggio vi sembrerà di mangiare un panettone appena sfornato. Albertengo firma anche altre deliziose varianti (molte con altri vini) e una serie di ottime colombe pasquali, che propone ai gusti cioccolato, cioccolato e pesca, albicocca, frutti di bosco, limone, caffè e frutti esotici.